寿都町4 どうしても北海道の旅

2024/11/23 23:23:23

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2012/06/22 09:19:44

寿都町4 　　　

　　寿都は、かつての鰊に変わり
「生炊きしらす」（生のコウナゴを炊いて佃煮にした、
100年続く寿都名産）の佃煮が知られている。

　町には8軒の加工業者がある。
味はそれぞれ工夫を凝らし、見た目も違いがわかる。
道の駅「みなとま～れ寿都」では3パック480円で組み合わせ自由に選ぶことができる。

　しかし、漁業は沿岸の定置網ホッケ水揚げ日本一の町。
そのためホッケを食材としたグルメに挑戦している。
それが「寿都ホッケめし」これを食べられる店を3軒つくり町ぐるみで宣伝をしている。

category：　　　後志 / *edit

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