幌加内蕎麦 1
2010/05/08 00:56:59
幌加内蕎麦 1
１９７０年（昭和４５年）、
米の生産調整政策が長期化していく中で、
幌加内町の基幹産業である農業は米からそば栽培へと転作されました。
米の生産調整政策が長期化していく中で、
幌加内町の基幹産業である農業は米からそば栽培へと転作されました。
これは、幌加内町の冷涼な気候、昼夜の寒暖差、そして夜の冷え込みと
日中の温度差を和らげる朝霧の発生等々の自然条件がそば栽培に適し
ていたことと２～３ヶ月の短い生育期間で収穫できることからでした。
日中の温度差を和らげる朝霧の発生等々の自然条件がそば栽培に適し
ていたことと２～３ヶ月の短い生育期間で収穫できることからでした。
以来、栽培技術の向上に努め、そばの作付け面積は増加を続け、
１９８０年（昭和５５年）には、作付け面積が日本一となり、
現在では、作付け面積２，７００ｈａ、生産量は２，３９０トン以上で、
そばの作付け面積、生産量ともに日本一の生産地となっています。
１９８０年（昭和５５年）には、作付け面積が日本一となり、
現在では、作付け面積２，７００ｈａ、生産量は２，３９０トン以上で、
そばの作付け面積、生産量ともに日本一の生産地となっています。
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