2010/07/28 00:12:07
エゾシカ
新冠で鹿肉を食べました。料理に工夫を加えて美味しいものでした。
エゾシカの爆発的増加で、食用化の試みが増えてきております。
「道内」に生息するエゾシカは２００９年度の推定で６４万頭とされています。
エゾシカの爆発的増加で、食用化の試みが増えてきております。
「道内」に生息するエゾシカは２００９年度の推定で６４万頭とされています。
・明治21年絶滅の危機に瀕したため、全道一円で捕獲が禁止されたのですが、明治33年危機が回避されたので、捕獲禁止が解除されました。
・大正9年- 生息数が減少したため、全道一円で再び捕獲が禁止された。
・昭和32年 - 農林業被害が顕在化したので、一部地域でオスジカの捕獲禁止を解除（可猟区の設定）した。それ以降、概ね3年毎に可猟区の見直しを行った。
・平成6年3月 - 道東4支庁（十勝支庁、釧路支庁、根室支庁、網走支庁）でのエゾシカの推定生息数12万頭。
・平成20年- 「道内」に生息するエゾシカは推定で５２万頭程度
・平成22年- 北海道環境生活部が、「道内」に生息するエゾシカは２００９年度の推定で６４万頭とする調査結果を公表。東部地域（オホーツク、十勝、釧路の３総合振興局と根室振興局）で同３２万頭。
北海道では1990年代よりエゾシカの個体数の爆発的増加が見られ、2000年代に入ると牧草地の被害拡大はもとより交通事故や鉄道事故を誘発するという深刻な被害を出すようになった。
2000年代からはシカの捕獲数の増加を図る試みの一環として、鹿肉を食用として流通させる試みが行われている。十勝支庁管内の足寄町では、1996年に駆除したエゾシカの解体処理施設を整備し、エゾシカの肉の食用化を事業化している。
従来、鹿肉の利用は鹿刺しや「もみじ鍋」に限られていたが、ハンバーグや加工製品などを使った料理がご当地グルメとして普及し始めた。
例としてエゾシカバーガーがある。また、ジビエとしてフレンチ食材とし、地域振興に結び付けようという動きも知床などで盛んである。
禁猟区に指定されている国立公園内では特に個体数が急増したため、森林内の下草はおろか天然林の稚樹まで食害に遭っている。このため、若木の生長（天然更新）は全く期待できない状態であり、数十年後には森林の生態系に深刻な被害が生じるのではないかと危惧されている。
2010/07/27 00:27:45
エドウィン・ダン 5
エドウィン・ダン記念館
現在、ダンの功績はエドウィン・ダン記念公園（旧真駒内中央公園、真駒内種畜産場跡）内のエドウィン・ダン記念館においてみることができる。
ダンの業績
農業分野においては、1人で馬を使役し、ソリやプラオ、カルチベータなど洋式の大型農具を用いて農作業を行う技術を普及させたことが北海道における大規模農業の礎になったといわれる。
また、北海道の気候に適合した農作物の発見に努めた。
また、北海道の気候に適合した農作物の発見に努めた。
なお、現在でも競馬のばんえい競走における、荷物を載せたソリを馬に牽かせるという競技方式に、ダンが普及させた馬の使役方法の名残をみることができる。
競馬の分野においては、前述の北海道育種場競馬場の建設が北海道における西洋競馬の定着に大きく寄与し、馬産の面においても馬匹改良の資源・設備・技術の向上に大きく貢献した。
なお、1886年に建設された中島競馬場はダンの設計に基づいて建設されたものである。
なお、1886年に建設された中島競馬場はダンの設計に基づいて建設されたものである。
真駒内用水（2004年10月）
真駒内牧牛場における水の安定供給のために建設を提案し、1879年に完成した真駒内用水は、のちに水田の灌漑用水としても利用され、周辺地域における稲作の定着に大きく貢献した。
2010/07/26 00:26:51
エドウィン・ダン 4
アメリカへ一時帰国、外交官として再来日
1882年に開拓使が廃止されたことに伴い、ダンは新たに農商務省と雇用契約を結ぶが同年12月に東京へ移動し、翌1883年2月に雇用契約を終了させた。
1883年、アメリカへ帰国。
しかしアメリカ政府によって北海道における業績を評価され、
1884年、アメリカ公使館二等書記官として来日。
しかしアメリカ政府によって北海道における業績を評価され、
1884年、アメリカ公使館二等書記官として来日。
1889年に参事官、1890年に代理公使、1893年に公使に昇進した。
1894年に日清戦争が勃発した際には和平交渉実現のために奔走したといわれる。
晩年は公使を辞し、米国系石油会社（スタンダード社）の日本支配人となり、のちに三菱造船東京本社に勤務した。1931年5月15日、東京の自宅で死去。
2010/07/25 00:25:51
エドウィン・ダン 3
札幌へ赴任
1876年、札幌へ移動。
ダンの提案により、札幌西部に牧羊場、真駒内に牧牛場（真駒内牧牛場、のちの真駒内種畜場）、漁村に牧馬場（漁牧場）を建設することが決定。
施設が完成した後、ダンは牧羊場においては羊の飼育のほか北海道の気候に適合する農作物の栽培実験を行い、漁牧場においては馬匹改良のため、洋種馬と日本在来種である南部馬との交配を試み、牧牛場においては100頭あまりの牛と80頭あまりの豚を飼育し、100ヘクタールの飼料畑を整備し、バター・チーズ・練乳の製造およびハム・ソ-セージの加工技術を指導した。
ダンの提案により、札幌西部に牧羊場、真駒内に牧牛場（真駒内牧牛場、のちの真駒内種畜場）、漁村に牧馬場（漁牧場）を建設することが決定。
施設が完成した後、ダンは牧羊場においては羊の飼育のほか北海道の気候に適合する農作物の栽培実験を行い、漁牧場においては馬匹改良のため、洋種馬と日本在来種である南部馬との交配を試み、牧牛場においては100頭あまりの牛と80頭あまりの豚を飼育し、100ヘクタールの飼料畑を整備し、バター・チーズ・練乳の製造およびハム・ソ-セージの加工技術を指導した。
同年、開拓使が北海道に競争場を建設することを計画。それまで北海道では直線状の馬場や角形の馬場によって速歩競走が行われていたに過ぎなかったことから、ダンは北海道育種場に440間（約800ｍ）の楕円形の馬場を建設し、襲歩による競走を行うべきだと提案。提案に基づいて建設された競馬場（北海道育種場競馬場）において西洋式の競馬が定期的に開かれるようになった。
1877年、漁牧場の土壌が馬の飼育に適さないと判断したダンは、馬匹改良の本拠地を新冠牧場に移すべきであると判断。同牧場を拡張整備し、漁牧場から馬を移送した。
新冠牧場では千数百頭もの馬が飼育され、根岸競馬場におけるレースに優勝する競走馬や全国博覧会で一等賞をとる馬を生産するなど名実ともに北海道における馬産の拠点として発展した。
なお、新冠牧場は1883年に宮内省所管の新冠御料牧場となった。
新冠牧場では千数百頭もの馬が飼育され、根岸競馬場におけるレースに優勝する競走馬や全国博覧会で一等賞をとる馬を生産するなど名実ともに北海道における馬産の拠点として発展した。
なお、新冠牧場は1883年に宮内省所管の新冠御料牧場となった。
2010/07/24 00:25:01
エドウィン・ダン 2
函館へ赴任
1875年、北海道函館近郊の七重へ出張。
馬匹改良のため、馬の去勢技術を指導した。
馬匹改良のため、馬の去勢技術を指導した。
気性の悪い馬を去勢によって温和にし、同時に遺伝子を残さぬよう淘汰することは欧米においては一般的な手法であったが、当時の日本においては士族を中心に「気性の悪い馬を乗りこなしてこその馬術」という意識が強く、当初ダンの指導はなかなか浸透しなかった。
しかし当時の日本における馬術の第一人者であった函館大経の理解を得ることに成功し、馬の去勢は次第に受け入れられるようになった。
しかし当時の日本における馬術の第一人者であった函館大経の理解を得ることに成功し、馬の去勢は次第に受け入れられるようになった。
七重においてダンは新冠牧場の経営改善策について報告書を提出し、種豚、種牡馬の輸入を要求。さらに中国からの羊の輸入頭数について意見を出した。
同年、ダンは日本人女性と国際結婚をした。この結婚により、ダンは日本に永く留まる決意をしたといわれる。
2010/07/23 00:23:10
エドウィン・ダン 1
（Edwin Dun,1848年7月19日- 1931年5月15日）は、明治期のお雇い外国人。
開拓使に雇用され、北海道における畜産業の発展に大きく貢献した。
アメリカ合衆国オハイオ州チリコージー出身。オハイオ州マイアミ州マイアミ大学卒業。1883年、勲五等双光旭日章を受章。息子のジェームス・ダン（壇治衛）は音楽家。長男の妻・ダン道子も音楽家。
マイアミ大学を卒業後、父の経営する牧場で牧畜全般の経験を積み、さらに叔父の牧場で競走馬と肉牛の育成法を学んだ。
開拓使次官であった黒田清隆がアメリカ農務長官ホーレス・ケプロンと親交があった縁から、ホーレスの息子エー・シー・ケプロン（1871年より開拓使顧問）によって開拓使の技術指導者に推挙され、1873年に明治政府との間で1年間の雇用契約を結ぶ（結局、開拓使が廃止されるまで1年契約を繰り返すことになる）。渡日の際、ダンは14台の貨車を用いて92頭の牛、100頭の羊、農耕具を日本へ輸送した。
来日当初は東京官園において、北海道へ移住した東北士族団の子弟および開拓使官吏約30人に農畜産の技術指導を行った。その内容は欧米式の近代農法および獣医学であり、とくに獣医学に関する指導は西洋獣医学の知識を有する者が一人もいなかった当時の日本において貴重なものであった。
2010/07/22 00:40:34
吉葉山 潤之輔 6
2007年（平成19年）5月、
白鵬が連続優勝を果たして史上69人目の横綱に昇進した際、
土俵入りの型は吉葉山が行った不知火型を継承した。
白鵬が連続優勝を果たして史上69人目の横綱に昇進した際、
土俵入りの型は吉葉山が行った不知火型を継承した。
白鵬は竹葉山（四股名は吉葉山にちなんだもの）の弟子で、
吉葉山の孫弟子に当たる。
同年6月1日明治神宮で行われた奉納土俵入りでは、
吉葉山が現役当時に着けていた三つ揃えの化粧まわしを使用した。
吉葉山の孫弟子に当たる。
同年6月1日明治神宮で行われた奉納土俵入りでは、
吉葉山が現役当時に着けていた三つ揃えの化粧まわしを使用した。
なお、吉葉山が道場時代から使っていた宮城野部屋の建物は
その後相撲料理店「吉葉」となり、稽古土俵が現在も残っている。
その後相撲料理店「吉葉」となり、稽古土俵が現在も残っている。
この力士に関しては後に相撲解説で有名になる神風正一もその素質を認めており、
新入幕の時には「もし兵隊に取られてなかったら今頃は大関だろう」と言ったと伝わる。
大横綱になるべくしてなれなかった人は何人もいるが、
彼はその中でも非常に惜しまれる部類に入るだろう。
新入幕の時には「もし兵隊に取られてなかったら今頃は大関だろう」と言ったと伝わる。
大横綱になるべくしてなれなかった人は何人もいるが、
彼はその中でも非常に惜しまれる部類に入るだろう。
主な成績
幕内在位：37場所（横綱17場所、大関10場所、関脇2場所）
幕内通算成績：304勝151敗1分85休 勝率.668
横綱通算成績：109勝67敗79休 勝率.619
幕内最高優勝：1回（全勝）
同点1回、次点5回
三賞：殊勲賞3回（1950年1月場所・3月場所・5月場所）
金星：2個（照國）
2010/07/21 00:39:30
吉葉山 潤之輔 5
引退後
現役時代から当時の
一代年寄制度を利用して総檜造の吉葉山相撲道場を設立した。
一代年寄制度を利用して総檜造の吉葉山相撲道場を設立した。
引退後に年寄宮城野の名跡を譲られ、宮城野部屋と改称する。
後進の指導には非常に熱心で、部屋の師匠として
明武谷・陸奥嵐・廣川ら8人もの関取を育てた。
また日本相撲協会理事として審判部長などを務めた。
若い頃から扁桃腺に持病があって、並居る力士の中でも吉葉山はとりわけ
濁声で知られていたが、
審判部長の職責を授かるにあたり手術に踏み切って治癒させた。
明武谷・陸奥嵐・廣川ら8人もの関取を育てた。
また日本相撲協会理事として審判部長などを務めた。
若い頃から扁桃腺に持病があって、並居る力士の中でも吉葉山はとりわけ
濁声で知られていたが、
審判部長の職責を授かるにあたり手術に踏み切って治癒させた。
1977年（昭和52年）11月26日、腎不全のため死去。57歳没。
日本相撲協会はその年の12月23日、吉葉山の日本相撲協会葬を執り行い、
戦後の大相撲復興の象徴でもあった彼の功績を称えた。
日本相撲協会はその年の12月23日、吉葉山の日本相撲協会葬を執り行い、
戦後の大相撲復興の象徴でもあった彼の功績を称えた。
2010/07/20 00:37:21
吉葉山 潤之輔 4
しかし新横綱の場所を全休、その後も貫通銃創の後遺症と足首に
入ったままの銃弾の影響で思うように白星を稼げず結局2度と賜杯
を抱くことはできなかった。
入ったままの銃弾の影響で思うように白星を稼げず結局2度と賜杯
を抱くことはできなかった。
当時の人気俳優・市川右太衛門ばりの美男力士として大変人気が高かった。
また従軍・戦傷の経験から元軍人や傷痍軍人からは特に人気があった。
また従軍・戦傷の経験から元軍人や傷痍軍人からは特に人気があった。
筋骨隆々たる巨体が見せる不知火型の土俵入りは美しかった。
左四つ得意だったが力任せの取り口が目立ち、蹴手繰りの奇手を見せることも多かった。
左四つ得意だったが力任せの取り口が目立ち、蹴手繰りの奇手を見せることも多かった。
若い頃から出世を争い新大関は同時、横綱昇進も非常に近かった鏡里との対戦は、
美しさなら往年の梅ケ谷・常陸山のそれと対比され、特に人気を呼んだ。
全勝優勝を決めた千秋楽の相手も鏡里だった。
1958年（昭和33年）1月場所、この場所絶不調の吉葉山は
中日を終えて3勝5敗、そのまま引退した。
この時5勝3敗だった鏡里は「10番勝てなかったらやめる」と発言、
9勝6敗で終わり惜しむ声もある中で本当に引退、偶然にも2人の引退は同時となった。
美しさなら往年の梅ケ谷・常陸山のそれと対比され、特に人気を呼んだ。
全勝優勝を決めた千秋楽の相手も鏡里だった。
1958年（昭和33年）1月場所、この場所絶不調の吉葉山は
中日を終えて3勝5敗、そのまま引退した。
この時5勝3敗だった鏡里は「10番勝てなかったらやめる」と発言、
9勝6敗で終わり惜しむ声もある中で本当に引退、偶然にも2人の引退は同時となった。